店面地址:台中市西屯區文華路150巷26號

營業時間:週二~週日的11:00~14:30,以及17:00~21:30
     禮拜五.六晚間時段延長營業至23:00

 

系上之間的家聚,固定由大二學生負責,並且招待大一新生,有時也會找來大三.大四學長姊。

這次由筆者同學負責我們這一家的聚會,在逢甲附近找地點花了好一番功夫:同學打電話來詢問,當時由筆者看著地圖,電話遙控同學前往店面,筆者建議的前兩間店,結果都是已經歇業...不再提供服務。

找到第三間店便是造堡,經過幾通電話反覆確認,同學終於找到位在社區中的造堡。劇情再次急轉,同學一打開造堡店門,看到的是另外兩位同學...原來是在那邊打工,電話這頭無法體會兩邊的傻眼,總之敲定在這裡聚會嚕。日期是2013.11.15。

 

當天筆者提早出發,先去店門口拍了幾張,並且第一個抵達指定地點等候,於是食記開始

 

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▲01  造堡位於某社區中,逢甲商圈鬧中取靜是這間店最好的代名詞

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▲02  室外約可坐16人,室內約20人

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▲03  室內

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▲04  美式餐廳的昏黃燈光,有點亂的擺設是筆者最美好的印象,有別於餐廳的整齊劃一。

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▲05  店內空間很小,和筆者家裡招待客人的6坪房間差不多大。

牆壁上極盡所能的美式擺設,搭配狹小的空間,整間店只要站在原地轉一圈就逛完了。



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▲06

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▲07  點餐之後可以享用右邊的免費飲料,狹小空間的地板.燈光.座位規劃還不錯,人多時交會略微吃力

 

做漢堡~



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▲08  軟精裝的菜單,內頁搭配牛皮紙

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▲09  製作漢堡第一步:選擇醬料

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▲10  第二步:選擇主菜漢堡,口味不多而且價位落差很大。分成 【淺嚐】、【血汗】、【頂級】 三種系列

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▲11  口味不多,留有自行添加配料的空間,為造堡第三步。如果點淺嚐系列建議多搭配料,其他系列配料不要加太多

 

筆者的菜單介紹到這裡,後面還有許多炸物.飲品,詳細版請點我觀看

 

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▲12  筆者點血汗捏造牛肉堡(230元),加了30元的配料,其中一項配料是在這裡打工的同學推薦的...香蕉(蛤,漢堡加香蕉=口=)

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▲13

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▲14  筆者把上圖配色調整,這樣的顏色比較接近當天筆者看到的,因為燈光關係整體照片昏黃。

 

培根.起司普通,算是基本配備,不多介紹。

手打牛肉很厚,觀感大加分,咬下去也很多汁,不免好奇廚師是怎麼樣被血汗虐待。搭配步驟一的 "不明風"醬料,筆者咬下去只有吃出花生,其他內容不明,反正味道和漢堡很搭不就好惹。

步驟三隨著打工同學推薦添加香蕉泥,解膩感把品嚐帶到另一種層次;搭配厚切薯塊給力的份量,擺盤比馬鈴薯條更加好看,某種程度上也覺得吃下去的東西加工較少;沙拉上擺著酸黃瓜,有點新鮮的搭配,刺激程度剛剛好打開吃下漢堡的味蕾。

 

 


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▲15  常常出現在漢堡上面的小旗子

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▲16  吃漢堡請用店家附贈的包裝紙,赤手抓起來吃會搞得自己烏煙瘴氣。左上角是免費喝到爆的汽水

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▲17  漢堡肉、起司、培根、香蕉泥(漢堡牛肉上方白醬)特寫

 

吃完之後,緊接家族之間的UNO牌戰爭,處罰怪異程度果然是只有大學生敢玩。筆者也不放上這些活動照片,有人入鏡的照片不在這次介紹範圍。

 

整體來說單點【血汗】、【頂級】系列加上1~2種配料算是最佳選擇,太多配料花費過高,味道也會過度衝突,整體CP也會降低。

如果要吃得飽又享受店內的美式氣氛,以及花費洽當,大約抓在300~350上下。考量到依照慣例請直屬一餐,筆者只花了250小小享受。

 

最後感謝當天主辦同學與協助的打工同學(鞠躬)

 

覺得好不好吃是主觀問題,有疑問吃一次就知道是否符合個人口味。

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